年少組と緑の詩保育園のあんず組さんが集まり、しょうゆ作りの見学をしました。

今日は、『こうじ』の中に『塩水』を入れて混ぜるところまでの工程でした。

この後半年～10ヶ月の期間を経て、熟成させます。

今日から1週間は毎日、1週間～1ヵ月の１ヵ月の間は２日に１回、２か月目からは、３日に１回、３日か月目からは、1週間に2回、混ぜていきます。

今後子どもたちと一緒に育てていきます。

「しょうゆの色は黒いのに、今日混ぜたのは茶色だったね・・・」

「なんでだろう？」と考える姿から、好奇心や探求心の芽生えを感じました。

みんなで育てたしょうゆは、年中組での食育『おせんべい作り』『みそ仕込み』や給食にも使用していきます。

気持ちを込めてたくさん詰めて育てていきたいと思います。

年少組　担任

今日は年中さんで味噌仕込みを行いました！

味噌の材料一つ目は、豆運び大会でたくさん触れた大豆！！

最初はまん丸で固い大豆ですが、一晩水に浸し茹でることで大きさは大きくなり柔らかくなることを学びました！！

柔らかくなった大豆をグループのお友だちと協力しにてぎにぎ🎵つぶつぶがなくなるまで頑張りました😊

次に、つぶした大豆に２つの材料を入れます！

1つ目は塩！実際に調味料を目の前にすると、同じ白色の調味料‘砂糖‘と迷っているお友だちもいましたが「味噌はどんな味がする？」という質問に「しょっぱい！！」とすぐに答えていた子どもたち！！力を合わせて投入！！！

２つ目は米こうじ！知らないお友だちが多かったですが、「こうじは菌だけどカビルンルンみたいに悪い菌じゃないよ！」と教えてもらい味噌作りに必要な菌だと学びました！！

最後に大豆を茹でたお湯をいれお団子のように丸めてバケツの中に！！

おいしくなーれ！！と願いを込めた味噌玉！１年後の年長さんにの冬に完成するのでお楽しみに🎶

うめ組担任　岩井

今日は年長さん全クラスでサクラホールをつかって卒園式練習を行いました！

お遊戯会が終わってから少しずつ練習を重ねてきたので、流れややり方もわかるようになってきました。

じっと座って待つ時間も多いですが、かっこよく待てるお友達が増えてきました☆

幼稚園に来るのも卒園式当日を含めてあと9回…

入園してきた当時を思い返すと、自分でできることもたくさん増え、立派になったなぁと感じます♡

卒園まで一日一日を大切に過ごしていきたいです♪

明日は卒園式の予行練習！！

本番にかっこいい姿が披露できるよう、練習がんばります！！

ひまわり組担任　山崎