今日は年中さんで味噌仕込みの食育がありました！
「味噌汁大好きだから楽しみ～！」「どうやってつくるんだろう？」と始まる前からワクワクな様子な子どもたち✨
味噌は大豆から作られていることや、丸い大豆に水を浸すと大きな大豆になることなどをすでに知っていた物知りなお友だちがたくさんいることに驚きました😲
まずは大豆をよーく観察して触ってみます。
「まんまるだね」「めっちゃ固い！」と目を輝かせながら触っていました👀
そのあとに袋に入ったふやかした大豆を二人一組で一生懸命潰します💪
手のひらを使って潰したり指先で潰したり、豆の形がなくなるまで力強く潰しました！
大豆に塩と米麹と大豆の煮汁を加えて混ぜると、大きな塊になり、その塊を小さく分け「おいしい味噌になあれ❤」とおまじないをかけてかごの中にいれました😊
今日作った味噌が出来上がるのは一年後の年長さんになってからなので、この一年で味噌が出来上がっていく様子を観察していきます♪
味噌が完成するのが楽しみだね🌟
きく組担任 杉原